Lomo

Carne de falda

Morcillo

Solomillo

Falda residual

Cara interna de la pierna y tapa de nalga

Falda

Pieza de rosbif

Tapa

Redondo

Cadera

Babilla

Babilla

Piezas para picar

Lomo

Lomo

Carne de falda

Carne de falda

Morcillo

Morcillo

Solomillo

Solomillo

Falda residual

Falda residual

Cara interna de la pierna y tapa de nalga

Cara interna de la pierna y tapa de nalga

Falda

Falda

Pieza de rosbif

Pieza de rosbif

Tapa

Tapa

Redondo

Redondo

Cadera

Cadera

Babilla

Babilla

Babilla

Babilla

Piezas para picar

Piezas para picar