Anguille

Basse Côte

Collier

Filet d’Âne

Filet d’Épaule

Flanchet avec os

Flanchet sans os

Jarret Avant

Paleron

Paleron et Aiguillette

Pavé d’Épaule

Poitrine

Anguille

Anguille

Basse Côte

Basse Côte

Collier

Collier

Filet d’Âne

Filet d’Âne

Filet d’Épaule

Filet d’Épaule

Flanchet avec os

Flanchet avec os

Flanchet sans os

Flanchet sans os

Jarret Avant

Jarret Avant

Paleron

Paleron

Paleron et Aiguillette

Paleron et Aiguillette

Pavé d’Épaule

Pavé d’Épaule

Poitrine

Poitrine