内臓

前部
後部
未加工の後部後部
すぐカット可能な後部　さばきなし後部
すぐカット可能な後部　さばき済み内臓

頬肉

心臓

肝臓

舌

肺

脾臓

胸腺

腎臓

尾

気管

食道

大腸

胃

脳みそ

陰茎

睾丸

頬肉

頬肉

心臓

心臓

肝臓

肝臓

舌

舌

肺

肺

脾臓

脾臓

胸腺

胸腺

腎臓

腎臓

尾

尾

気管

気管

食道

食道

大腸

大腸

胃

胃

脳みそ

脳みそ

陰茎

陰茎

睾丸

睾丸