A propos de Profil Export

 PROFIL EXPORT est une structure dynamique familiale basée dans l’Isère, spécialisée dans la découpe de viande chevaline.

 

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La maîtrise de la filière équine

De l’élevage équin, aux transports des animaux vivants, en passant par l’abattage puis le désossage, la découpe, le conditionnement sur notre site de production, la distribution, nous avons la maîtrise complète de la filière équine.

La certification de nos produits

Notre site est certifié IFS afin de garantir à nos clients des produits avec la plus grande sureté alimentaire. Une adaptation aux besoins de nos clients, une élaboration des produits spécifiques avec des cahiers des charges en correspondance.

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” Conservons par la sagesse
ce que nous avons acquis par l’enthousiasme”

Nicolas de Condorcet

 

Politique d’entreprise

Claude, Isabelle, John et Jim avons mis en place depuis plusieurs années pour répondre à nos attentes et celles de nos clients, une politique d’entreprise se définissant par les engagements suivants :

La satisfaction de nos clients

• Nous nous engageons à respecter les cahiers des charges clients que nous serons amenés à développer.
• Nous misons sur un contact personnalisé et avons à coeur de satisfaire au mieux les besoins de nos clients.
• Nous désirons être un interlocuteur compétent et fiable pour nos clients et partenaires.

Nos objectifs

• Observer le marché économique.
• Ecouter nos clients et comprendre leurs besoins
• Mettre à disposition des produits répondant à la demande du marché.
• Parler en tant que Professionnel à nos clients
• Conseiller nos clients

 Nos responsabilités en matière d’éthique vis à vis :

• Du personnel
  • Assurer des conditions de travail satisfaisantes.
  • Assurer une formation régulière des salariés.
  • Préserver les valeurs humaines d’une structure d’entreprise familiale (PME).
• Des animaux
  • Nous assurons le bien être et la protection des animaux (certification SGS) chaque année afin d’améliorer les bonnes pratiques sur les centres de rassemblement, les transports des animaux vivants, les abattoirs. 

Notre savoir faire

• La société PROFIL EXPORT c’est une expérience et des valeurs acquises depuis de nombreuses années.
• Depuis l’élevage, l’engraissement, l’abattage, le désossage, la découpe, le conditionnement jusqu’à la distribution.
• L’expérience PROFIL EXPORT repose sur plus de 40 années consacrées à la Filière Chevaline.

Qualité et sécurité des produits

• Nous acquérons de bonnes pratiques d’hygiène en suivant régulièrement des formations sur l’hygiène alimentaire et la maîtrise des risques sanitaires (HACCP) effectuées avec l’ensemble du personnel.
• Mise en place de bonnes pratiques d’hygiène avec la participation du personnel à l’IFS.
• Réunions internes visant à sensibiliser le personnel sur ses responsabilités en matière de sécurité des aliments.
• Toutes les semaines nous procédons à des analyses bactériologiques sur tous nos lots pour le suivi qualité des produits afin de garantir la conformité de la règlementation en vigueur.
• Nous prenons régulièrement connaissance de la réglementation en vigueur (veille réglementaire spécifique à notre activité réalisée par notre laboratoire SILLIKER).
• Nous assurons le suivi régulier de notre plan de nettoyage et désinfection. 

Les nouveautés, le renouvellement

• Nous sommes ouverts au changement, à l’innovation. Nous ne cessons de nous perfectionner sur les nouvelles méthodes de travail existantes.
• Notre première préoccupation est de rester à l’écoute de nos clients afin de progresser en confiance.
• Notre principale préoccupation est de développer les ventes à l’international. Chaque pays a sa culture et ces spécificités, de bonnes recherches sont nécessaire pour nous permettre d’avoir un meilleur équilibre des matières.

Environnement

• Le respect de la qualité, préservation de notre environnement et la sécurité des personnes engagent chacun d’entre nous. Leur prise en compte doit être un réflexe dans toutes les activités que nous exerçons.
• Pour la société PROFIL EXPORT, la protection de l’environnement constitue un des éléments essentiels d’une politique d’entreprise consciente de ses responsabilités.
• L’équipe PROFIL EXPORT a décidé de mettre en oeuvre une politique environnementale basée sur le développement de procédés respectueux de l’environnement et des ressources naturelles.

Gestion de la sureté alimentaire

• Suite à la nouvelle version 6 de l’IFS, nous avons mis en place un plan interne de gestion de la sureté alimentaire au sein du site PROFIL EXPORT.
• Nous avons mis en place de nouvelles consignes d’hygiène et de sécurité pour l’ensemble de notre personnel et pour les visiteurs.
• Nous nous engageons à pratiquer une politique d’amélioration continue et à faire du Système de Management Environnemental un outil essentiel à notre gestion de progression. Nous devons tous y adhérer sans réserve et lui donner les moyens nécessaires.

” Se réunir est un début ;
Rester ensemble est un progrès ;
Travailler ensemble est la réussite. “

Henry Ford