A proposito di Profil Export

 

PROFIL EXPORT è un’azienda dinamica a conduzione familiare situata nell’Isère, specializzata nel taglio della carne equina.

 

Il controllo della filiera equina

Dall’allevamento equino, al trasporto degli animali vivi, passando dalla macellazione e dal disossamento, dal taglio, dal confezionamento della carne equina nel nostro impianto di produzione, alla distribuzione, abbiamo il controllo completo della filiera equina.

La certificazione dei nostri prodotti

Il nostro impianto è certificato IFS (International Food Standard) al fine di garantire ai nostri clienti prodotti con una grande sicurezza alimentare. Garantiamo, inoltre, un adeguamento alle necessità dei nostri clienti e un’elaborazione dei prodotti specifici con capitolati d’oneri corrispondenti.

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” Conserviamo con saggezza ciò che abbiamo acquisito con entusiasmo”

Nicolas de Condorcet

 

Politica aziendale

Claude, Isabelle, John e Jim hanno messo in atto da vari anni, per rispondere alle nostre aspettative e a quelle dei nostri clienti, una politica aziendale definita dai seguenti impegni:

La soddisfazione dei nostri clienti

• Ci impegniamo a rispettare il capitolato d’oneri che i clienti ci chiederanno di sviluppare.
• Puntiamo su un contatto personalizzato e ci sta a cuore il fatto di soddisfare al meglio le necessità dei nostri clienti.
• Desideriamo essere un interlocutore competente e affidabile per i nostri clienti e partner.

I nostri obiettivi

• Osservare il mercato economico.
• Ascoltare i nostri clienti e comprenderne le necessità
• Mettere a disposizione dei prodotti che rispondono alla domanda del mercato.
• Parlare da Professionisti ai nostri clienti
• Consigliare i nostri clienti

Le nostre responsabilità in materia di etica nei confronti:

• • Del personale
  • • Assicurare condizioni di lavoro soddisfacenti.
  • • Assicurare una formazione regolare dei dipendenti.
  • • Preservare i valori umani di una struttura aziendale familiare (PMI).
• • Degli animali
  • Assicuriamo il benessere e la protezione degli animali (certificazione SGS) ogni anno al fine di migliorare le buone pratiche sui centri di raccolta, il trasporto degli animali vivi, i mattatoi.

Il nostro know-how

• L’azienda PROFIL EXPORT rappresenta un’esperienza e dei valori acquisiti nel corso di molti anni.
• Dall’allevamento, l’ingrasso, la macellazione, il disossamento, il taglio, la trasformazione, il confezionamento fino alla distribuzione.
• L’esperienza PROFIL EXPORT si basa su oltre 40 anni dedicati alla Filiera equina.

Qualità e sicurezza dei prodotti

• Acquisiamo delle buone pratiche igieniche seguendo regolarmente corsi di formazione sull’igiene alimentare e il controllo dei rischi sanitari (HACCP) che coinvolgono tutto il personale.
• Messa in atto di buone pratiche igieniche con la partecipazione del personale all’IFS.
• Riunioni interne aventi l’obiettivo di sensibilizzare il personale su queste responsabilità in materia di sicurezza degli alimenti.
• Ogni settimana effettuiamo delle analisi batteriologiche su tutti i nostri lotti per tenere un controllo della qualità dei prodotti e garantire la conformità alla normativa in vigore.
• Ci informiamo regolarmente sulle normative in vigore (ricerca normativa specifica della nostra attività realizzata dal nostro laboratorio SILLIKER).
• Assicuriamo il monitoraggio regolare del nostro programma di pulizia e disinfezione.

Le novità, il rinnovo

• Siamo aperti al cambio, all’innovazione; non smettiamo mai di perfezionarci sui nuovi metodi di lavoro esistenti.
• La nostra prima preoccupazione è quella di ascoltare i nostri clienti al fine di progredire con fiducia.
• La nostra principale preoccupazione è quella di sviluppare le vendite a livello internazionale. Ogni paese ha la sua cultura e le sue specificità, sono necessarie delle buone ricerche che ci permettano di avere un migliore equilibrio delle materie.

Ambiente

• Il rispetto della qualità, la salvaguardia del nostro ambiente e la sicurezza delle persone riguardano tutti. Il fatto di tenerne conto deve essere un riflesso in tutte le attività che svolgiamo.
• Per l’azienda PROFIL EXPORT, la protezione dell’ambiente costituisce uno degli elementi essenziali di una politica aziendale consapevole delle sue responsabilità.
• Il team di PROFIL EXPORT ha deciso di mettere in atto una politica ambientale basata sullo sviluppo di procedure che rispettano l’ambiente e le risorse naturali.

Gestione della sicurezza alimentare

• • In seguito alla definizione della nuova versione 6 dell’IFS, abbiamo istituito un piano interno per la gestione della sicurezza alimentare nell’impianto PROFIL EXPORT.
• • Abbiamo definito delle nuove procedure di igiene e di sicurezza per tutto il nostro personale e per i visitatori.

  Ci impegniamo a praticare una politica di miglioramento continuo e a fare del Sistema di Gestione Ambientale uno strumento essenziale per la nostra gestione del progresso. Dobbiamo aderirvi tutti senza riserve e fornirgli i mezzi necessari.

 

” Mettersi insieme è un inizio,
Rimanere insieme è un progresso,
Lavorare insieme è un successo.”

Henry Ford