会社概要

 

Profil exportProfil Export について

PROFIL EXPORTは、フランスのイゼール県に本拠を置く、馬肉解体を専門とする家族経営企業です。

   馬関連産業に精通

馬の飼育から輸送、屠殺、骨抜き、弊社工場にての馬肉の包装、流通まで、馬関連産業に精通しています。

製品のサーティフィケーション

お客様に弊社製品の食品安全性を保証するために、弊社工場はIFSの認可を取得しています。お客様のニーズに合わせ、仕様書に基いた特別な製品の製造も承っています。

 

「情熱によって獲得したものを 
智恵によって維持しよう」

ニコラ・ド・コンドルセ

 

slideshow02企業ポリシー

クロード、イザベル、ジョン、ジムは、お客様のご要望と弊社自身の期待に応えるために、次の誓約に基いた企業ポリシーを打ち立てました。

お客様のご満足

  • 弊社作成によるお客様のための仕様書を守ることをお約束します。
  • 個別の対応を大切にし、お客様のニーズを最大限に満たすことに専心いたします。
  • お客様やパートナーの方々に対して有能で信頼できる相談相手でありたいと願っています。

弊社の目標

  • 市場を観察する
  • お客様の声に耳を傾け、ニーズを理解する
  • 市場の需要に合った製品を提供する
  • お客様に対しプロとして対応する
  • お客様へのアドバイスをする

image1 弊社の倫理的責任：

  • 従業員に対して
    • 満足のいく労働環境の確保
    • 定期的な社員教育
    • 家族経営企業（中小企業）の人間的な価値を守ること
  • 家畜に対して
    • 集結センター、輸送時、屠殺場での実践を改善していくために、家畜に対する保護（SGS認可）と家畜の健康を毎年確認しています。

弊社のノウハウ

  • PROFIL EXPORT社は、長い年月をかけて培った実績と価値を持っています。
  • 飼育から、肥育、屠殺、骨抜き、解体、加工、包装、そして流通まで。
  • PROFIL EXPORTの実績は、馬肉に捧げた40年の歳月に基いています。

certif製品の品質と安全性

  • 食品衛生に関する研修を定期的に受けることで、衛生管理の良好な実践と衛生上のリスク管理法（HACCP）を身につけ、従業員全員で取り組んでいます。
  • IFSスタッフの協力を得た衛生措置を実施しています。
  • 食品衛生に関する責任を従業員に自覚させることを目的とした社内会議を行っています。
  • 全ロットを対象に毎週細菌分析を実施し、現行法の遵守を保証するための製品品質管理を行っています。
  • 定期的に現行法（SILLIKER研究所が行う弊社事業に特化した規定による監視）の確認を行っています。
  • 清掃・殺菌プランの定期的な調査を行っています。

革新、変革

  • 弊社は変化やイノベーションに対してオープンな態度を持っています。今日の新しい作業方法の改良に常に努力しています。
  • 弊社の最大の優先事項は、信頼を高めるためにお客様の声を聞くことです。
  • 主要な優先事項として、国外での販売の拡大があります。各国はそれぞれの文化や特色を持っているため、各要素を上手く調和させるには徹底した調査が欠かせません。

環境

  • 環境を尊重し保護すること、人々の安全を守ることに、弊社従業員の一人一人が責任を持っています。これらを考慮することは、弊社の業務全体において習慣となっていなければなりません。
  • PROFIL EXPORT社は、企業ポリシーの重要な要素として環境保護を掲げ、企業としての責任を自覚しています。
  • PROFIL EXPORTのチームは環境に優しく天然資源を大切にする工程の開発に基いた環境のための方針の実行を決定しました。

食品安全性の管理

  • IFSの第6バージョンの施行に伴い、 PROFIL EXPORT内での食品安全管理の実施を開始しました。
  • 全従業員と全ビジターのために新たな安全衛生規則を導入しました。
  • 弊社は改善方針の継続と、改善状況確認のために不可欠なツールとして環境マネージメントシステムの実施を約束します。弊社はこのシステムに全面的に従い、実施に必要な方法を実行します。

 

「人が集まってくることが始まりであり、
人がいっしょにいることで進歩があり、
人がいっしょに働くことが成功をもたらす」

ヘンリー・フォード