PROFIL EXPORT 소개
PROFIL EXPORT는 이제르에 기반을 둔 가족 단위의 역동적인 마육(馬肉) 전문 회사입니다.
말 관련 산업 전 과정 총괄
당사는 말 사육부터 생산공장에서의 도축, 발골, 분할, 마육 포장, 유통 및 살아있는 동물 운송에 이르기까지 말 관련 산업의 모든 공정을 총괄하고 있습니다.
제품 인증
당사의 생산공장은 IFS 인증 획득으로 고객에게 제품에 대해 가장 높은 수준의 식품 안전을 보장합니다. 당사는 고객과 작업기술서를 교환하며 고객의 니즈에 맞는 특정 제품을 개발하고 있습니다.
“뜨거운 열정으로 획득한 것을 지혜롭게 보존하자”
니콜라 드 콩도르세 (Nicolas de Condorcet)
회사 방침
클로드, 이사벨, 존 그리고 짐은 수년 전부터 당사와 고객의 기대에 부응하기 위해 다음과 같은 내용을 약속하는 회사 방침을 수립하고 이를 시행하고 있습니다.
고객 만족
- 고객별로 작업기술서를 개발하고 이를 준수할 것을 약속한다.
- 고객과 맞춤형 계약을 체결하고 고객의 니즈를 최대한 만족시키기 위해 노력한다.
- 고객과 제휴업체에게 유능하고 신뢰할 수 있는 파트너가 된다.
우리의 목표
- 경제적 시장의 원칙을 준수한다.
- 고객의 의견을 청취하고 니즈를 이해한다.
- 시장의 요구에 부응하는 제품을 공급한다.
- 고객에게 전문가답게 대응한다.
- 고객에게 조언을 제공한다.
윤리적 책임
- 직원에 대하여
- 만족스러운 작업환경을 제공한다.
- 정기적으로 직원 교육을 실시한다.
- 가족기업 구조(PME)의 인간적인 가치를 보존한다.
- 동물에 대하여
- 사육장, 살아있는 동물 운송 및 도축장의 모범 관행을 개선하여 동물 복지와 보호(SGS 인증)를 실천한다.
우리의 노하우
- PROFIL EXPORT는 다음 각 분야에서 다년간의 경험에 바탕을 둔 다양한 노하우를 보유하고 있습니다.
- 사육, 비육, 도축, 발골, 분할, 운송, 포장 및 유통 전 과정.
- PROFIL EXPORT는 40년 이상 말 관련 산업에 종사하고 있습니다.
제품의 품질 및 안전
- 당사는 전 직원을 대상으로 식품 위생 및 위해요소 관리(HACCP)에 대한 정기적인 교육을 통해 모범적인 식품 위생 관리체계를 구축하였습니다.
- 당사는 전 직원의 IFS 참여로 위생 관련 모범 관행을 실천하고 있습니다.
- 당사는 내부 미팅을 통해 직원들에게 식품 안전에 대한 책임감을 제고하고 있습니다.
- 당사는 현행 관련 규정에 따라 매주 모든 제품에 대해 세균 검사를 실시하고 제품의 품질을 추적 관리하고 있습니다.
- 당사는 정기적으로 관련 규정을 파악하여 숙지하고 있습니다(당사의 SILLIKER 연구소를 통해 모든 활동에 대한 규정 감시).
- 당사는 세척 및 살균 계획을 정기적으로 추적 관리하고 있습니다.
신기술 및 혁신
- 당사는 변화와 혁신에 대해 항상 개방적인 자세로 기존의 작업 방식을 개선하는 데 앞장서고 있습니다.
- 당사는 고객과의 신뢰를 강화하기 위해 항상 고객의 의견을 청취하고 있습니다.
- 당사는 또한 세계 시장에서의 판매 확대를 추구하고 있습니다. 모든 국가는 고유의 문화를 가지고 있습니다. 따라서 균형있는 발전을 위해서는 이러한 특성에 대한 올바른 이해가 선결되어야 합니다.
환경
- 환경을 보호하고 환경 품질 및 사람의 안전을 준수하는 것은 우리 모두의 책무입니다. 그리고 이러한 책무는 우리가 행하는 모든 활동에 반영되어야 합니다.
- PROFIL EXPORT에게 환경 보호는 환경에 대한 책임을 의식하는 기업 방침에서 가장 중요한 요소입니다.
- PROFIL EXPORT 팀은 환경과 자연자원을 보호하는 공정 개발에 기반을 둔 환경 정책을 시행하고 있습니다.
식품 안전 관리
- 새로운 IFS 버전 6이 실시됨에 따라 PROFIL EXPORT는 생산공장에서 식품 안전 관리에 대한 내부 계획을 확립했습니다.
- 당사는 전 직원과 방문객에게 새로운 위생 및 안전 지침을 실시하고 있습니다.
- 당사는 지속적인 개선 정책을 통해 환경 관리 시스템을 당사의 직업 관리에서 가장 중요한 도구로 삼고 있습니다. 우리는 모두 무조건 이에 참여하고 필요한 조치를 강구해야 합니다.
” 함께 모이는 것은 시작이며,
함께 머무는 것은 발전이며,
함께 노력하는 것은 성공이다.”헨리 포드