Filetstück

Niederrippe

Nacken

Eselfilet

Schulterfilet

Dünnung mit Knochen

Dünnung ohne Knochen

Vorderhaxe

Bugstück

Bugstück und Tafelspitz

Schulterfiletstück

Brustspitze

Filetstück

Filetstück

Niederrippe

Niederrippe

Nacken

Nacken

Eselfilet

Eselfilet

Schulterfilet

Schulterfilet

Dünnung mit Knochen

Dünnung mit Knochen

Dünnung ohne Knochen

Dünnung ohne Knochen

Vorderhaxe

Vorderhaxe

Bugstück

Bugstück

Bugstück und Tafelspitz

Bugstück und Tafelspitz

Schulterfiletstück

Schulterfiletstück

Brustspitze

Brustspitze