Tenderloin

Outside

Striploin

Merlan et dessus de tranche

Aiguillette rump

Eyeround

Rump

Knuckle

Topside

Tenderloin

Tenderloin

Outside

Outside

Striploin

Striploin

Merlan et dessus de tranche

Merlan et dessus de tranche

Aiguillette rump

Aiguillette rump

Eyeround

Eyeround

Rump

Rump

Knuckle

Knuckle

Topside

Topside