Fusello
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Parte anteriore
Parte posteriore
GrezzaParte posteriore
Pronta da tagliare interaParte posteriore
Pronta da tagliare a pezziInteriora
Parte posteriore
GrezzaParte posteriore
Pronta da tagliare interaParte posteriore
Pronta da tagliare a pezziInteriora
Reale
Reale
Collo
Collo
Filetto d’asino
Filetto d’asino
Filetto di spalla
Filetto di spalla
Fianchetto con osso
Fianchetto con osso
Fianchetto senza osso
Fianchetto senza osso
Garretto anteriore
Garretto anteriore
Spalla
Spalla
Spalla e Copertina
Spalla e Copertina
Bistecca di spalla
Bistecca di spalla
Petto
