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Parte anteriore
Parte posteriore
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Pronta da tagliare interaParte posteriore
Pronta da tagliare a pezziManufacture meat
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Interiora

Reale

Collo

Fianchetto con osso

Fianchetto senza osso

Garretto anteriore

Spalla e Copertina

Petto

Shoulder clod

Reale

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Collo

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Fianchetto con osso

Fianchetto con osso

Fianchetto senza osso

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Garretto anteriore

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Spalla e Copertina

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Petto

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Shoulder clod

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