Controfiletto

Controfiletto

Filetto

Filetto

Girello intero

Girello intero

Garretto posteriore

Garretto posteriore

Scamone

Scamone

Noce grassa

Noce grassa

Noce

Noce

Controfiletto

Controfiletto

Shoulder clod

Shoulder clod

Pezzi da macinare

Pezzi da macinare

Small intestine (casing)

Small intestine (casing)

Neck fat

Neck fat

Aponeurosis

Aponeurosis

Ear

Ear

Neck sinew

Neck sinew

Scamone

Scamone

Bones

Bones

Pluck (lungs, trachea and oesophagus)

Pluck (lungs, trachea and oesophagus)

Girello

Girello

Bavette grasse

Bavette grasse

Noce grassa

Noce grassa

Scrap trimming

Scrap trimming

PAD pieces 100%

PAD pieces 100%

Noce

Noce

Hind cuts and fore cuts for ready meals

Hind cuts and fore cuts for ready meals

(English) Grilling piece

(English) Grilling piece

Carni Produzione

Carni Produzione

Sliced

Sliced

Tendon

Tendon

Chestnut

Chestnut

Spuntatura di lombo

Spuntatura di lombo

Pericardium

Pericardium

Sérum

Sérum

Carré di girello

Carré di girello

Spinal cord

Spinal cord

Controfiletto

Controfiletto

Fat

Fat

Filetto

Filetto

Hide & skin

Hide & skin

Piccione

Piccione

Pesce e parte superiore trancio

Pesce e parte superiore trancio

Lombatello

Lombatello

Pezzo per Rosbeef

Pezzo per Rosbeef

Fesa

Fesa

Carré di girello

Carré di girello

Scamone

Scamone

Noce grassa

Noce grassa

Noce

Noce

Reale

Reale

Collo

Collo

Fianchetto con osso

Fianchetto con osso

Fianchetto senza osso

Fianchetto senza osso

Garretto anteriore

Garretto anteriore

Spalla e Copertina

Spalla e Copertina

Petto

Petto

Guancia

Guancia

Coda

Coda

Cuore

Cuore

Fegato

Fegato

Lingua

Lingua

Milza

Milza

Controfiletto

Controfiletto

Filetto

Filetto

Intestino crasso

Intestino crasso

Stomaco

Stomaco

Cervello

Cervello

Pene

Pene